Ärzte enthüllen, was Blumenkohl wirklich verursachen kann.

Kann die Schilddrüsenfunktion beeinflussen, wenn sie übermäßig konsumiert wird
Kreuzblütige Gemüse enthalten Substanzen, die Goitrogene genannt werden und in sehr großen Mengen die Aufnahme von Jod beeinträchtigen können.
Experten stellen jedoch klar, dass dies nur bei extrem hohem und anhaltendem Konsum auftritt, insbesondere wenn die Ernährung wenig Jod enthält.
Bei ausgewogener Ernährung ist das Risiko sehr gering.

Kann bei rohem Verzehr Verdauungsbeschwerden verursachen
Der Verzehr von rohem Blumenkohl kann für manche Menschen schwerer verdaulich sein.