“Ich habe mein ganzes Leben damit verbracht, nach dem Namen dieser Frucht zu suchen.”

Ein weiterer interessanter Punkt über Loquat ist, dass es in der Regel eine ziemlich feuchtigkeitsspendende Frucht ist. Dank seines Wassergehalts kann es besonders an Tagen mit intensiver Hitze erfrischend sein, was in tropischen Ländern, wo die Temperaturen meist das ganze Jahr über hoch sind, sehr geschätzt wird. Einen kalten Loquat zu essen, kann eine sehr angenehme Erfahrung werden.

Neben dem frischen Verzehr hat Loquat auch andere Anwendungen beim Kochen. Es gibt diejenigen, die mit dieser Frucht Säfte, Smoothies, Marmeladen, Desserts und sogar Eiscreme zubereiten. Sein süßer Geschmack lässt es sich sehr gut mit anderen tropischen Zutaten kombinieren. An manchen Orten wird er auch zur Herstellung von handwerklichen Süßigkeiten verwendet, wobei er seine cremige Textur ausnutzt, wenn er gut reif ist.

Wenn Sie jemals einen Loquat gekauft und sich gefragt haben, wie man erkennt, ob er essbereit ist, gibt es einige ziemlich einfache Anzeichen. Im Allgemeinen nimmt die Haut bei der Reife eine einheitliche Farbe an und fühlt sich etwas weich an, ohne zu weich zu sein. Es verströmt außerdem meist ein süßes Aroma, das sehr angenehm ist. Wenn es zu hart ist, braucht es wahrscheinlich noch ein paar Tage.

Natürlich gibt es etwas, das viele Menschen überraschend entdecken: Loquat-Samen sollten nicht verzehrt werden. Diese sind meist groß, dunkel und im Inneren der Frucht recht auffällig. Obwohl sie harmlos erscheinen mögen, sind sie nicht zum Verzehr gemacht, daher ist es ratsam, sie vor dem Verzehr des Fruchtfleisches zu entfernen.

Einer der Gründe, warum der Loquat in manchen Ländern so viel kulturellen Wert hat, ist, dass er Erinnerungen weckt. Es gibt Menschen, die, wenn sie das Wort hören, automatisch an Kindheitsnachmittage, Höfe voller Bäume, improvisierte Snacks oder Besuche auf dem Land denken. Sie hat diesen nostalgischen Hauch von Früchten, die früher häufiger erschienen und von denen viele heute das Gefühl haben, nicht mehr so gesehen zu werden wie früher.

In einigen Märkten in der Karibik und Lateinamerika taucht der Loquat in bestimmten Jahreszeiten auf, und wenn er ankommt, dauert es nicht lange, bis er von den Ständen verschwindet. Es gibt Verbraucher, die sich darauf freuen, weil sie wissen, dass es nicht immer das ganze Jahr über verfügbar ist. Dieser “saisonale Obst”-Faktor macht es ebenfalls besonders.