Verstopfte Arterien: 12 Lebensmittel, die Herz und Kreislauf schädigen (1/4)

Tiefkühlgerichte sind praktisch, günstig und oft kalorienarm. Viele Tiefkühlprodukte enthalten jedoch Konservierungsstoffe und viel Natrium, das als Geschmacksverstärker dient. Die empfohlene Tagesdosis an Natrium liegt bei etwa 2.000 Milligramm, manche Tiefkühlprodukte enthalten jedoch deutlich mehr.

Gepökeltes Fleisch

Gepökeltes Fleisch, das konserviert oder mit Salz gewürzt wurde, wie z. B. Salami, enthält typischerweise zu viel gesättigte Fettsäuren und kann den Cholesterinspiegel erhöhen. Zu viel Cholesterin kann zu Fettablagerungen in den Blutgefäßen führen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Obwohl es fettarme Alternativen gibt, ist gepökeltes Fleisch aufgrund seines hohen Salzgehalts generell nicht herzgesund.

Kaffee mit Sahne

Kaffee mit Sahne enthält oft gehärtete Fette, eine häufige Quelle für Transfette, die den Cholesterinspiegel erhöhen können. Wer keinen schwarzen Kaffee mag, greift generell zu Milch.

Pflanzliche Milch ist meist eine gute Alternative zu Kaffee mit Sahne.

Backwaren

Generell sollten Süßigkeiten in Maßen genossen werden, doch Backwaren wie Kuchen können aufgrund ihres Gehalts an Transfetten besonders schädlich sein. Eine Studie fand einen Zusammenhang zwischen Herzerkrankungen und Transfettsäuren. Viele Backwaren werden mit Zucker aromatisiert, was das Herz belasten kann.

Zucker in Lebensmitteln kann auch Glucose-6-phosphat enthalten, das die Herzfunktion bis hin zum Herzversagen beeinträchtigen kann.

Eiscreme

Eiscreme enthält oft einen hohen Cholesteringehalt. Eine halbe Tasse Vanilleeis enthält über 4 Gramm gesättigte Fettsäuren. Das ist mehr als ein Viertel der empfohlenen Tagesmenge für Erwachsene, und sättigendere Sorten können sogar noch mehr enthalten.