Du hast sie wahrscheinlich.
Vielleicht habe ich sie sogar gestern gekauft.
Laut dem Onkologen Minh – und das wird durch jahrelange Forschung bestätigt – können zwei häufig im Kühlschrank vorkommende Lebensmittel das Krebsrisiko still und leise erhöhen, insbesondere Hals-, Magen- und Darmkrebs.
Lassen Sie uns darüber sprechen, was sie sind und warum sie gefährlicher sind, als wir dachten.
#1: Verarbeitetes Fleisch (Speck, Wurst, Schinken, Aufschnitt)
Sie sind bequem. Lecker. Eine Grundzutat in Frühstücken und Sandwiches.
Verarbeitete Fleischsorten wie Speck, Salami, Würste und verpackter Schinken wurden von der Weltgesundheitsorganisation als Gruppe-1-Karzinogene eingestuft, was bedeutet, dass es unwiderlegbare Beweise dafür gibt, dass sie Krebs verursachen können.
Warum sie riskant sind:
Nitrate und Nitrite werden hinzugefügt, um die Farbe zu erhalten und Lebensmittelverderb zu verhindern.
Im Körper können sich diese Verbindungen in N-Nitrose-Verbindungen umwandeln – bekannte Karzinogene, die Krebs im Hals, Magen und Dickdarm verursachen.
Bei Wärmebehandlung (gegrillt oder frittiert) produzieren sie heterocyclische Amine (HCAs) und polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAHs) – Chemikalien, die eine weitere Verbindung zu Krebs haben.
Sogar “natürliche” Aufschnitte enthalten oft Selleriepulver – eine natürliche Quelle von Nitraten. Es ist immer noch derselbe chemische Prozess.
#2: Gesüßte Getränke (Limonaden, Fruchtgetränke, Energydrinks)
Kühlt diese Limonade in deinem Kühlschrank?
Dieses fruchtige Getränk, das deine Kinder lieben?
Es sind nicht nur leere Kalorien.
Getränke mit hohem Zuckergehalt – insbesondere solche mit zugesetztem Glukose-Fructose-Sirup – wurden mit folgenden in Verbindung gebracht:
Chronische Entzündung (eine bekannte Krebsursache)
Insulinresistenz und Fettleibigkeit (beide Faktoren erhöhen das Krebsrisiko)
Saures Umfeld, in dem Krebszellen gedeihen
Aber es gibt eine weniger bekannte Bedrohung:
Einige gekühlte gesüßte Getränke enthalten chemische Konservierungsstoffe (wie Natriumbenzoat) und künstliche Farbstoffe (Rot 40, Gelb 5). Im Laufe der Zeit, insbesondere bei Langzeitlagerung, können sie interagieren und kleine Mengen von Benzol bilden, ein potenzielles Karzinogen.
Krebszellen ernähren sich außerdem von Zucker.
Zucker verursacht keinen Krebs, aber eine zuckerreiche Ernährung schafft ein Umfeld, in dem abnormale Zellen unkontrolliert gedeihen können.
Kann dir das passieren?
Minh rauchte nicht. Er trank nicht viel.
Aber er aß regelmäßig verarbeitetes Fleisch – am Wochenende Speck und Sandwiches zum Mittagessen.
Und so – er trank jeden Tag Cola, weil er dachte, es sei harmlos.
Seine Geschichte ist keine Seltenheit mehr.
Ärzte sehen immer jüngere Patienten – zwischen 30 und 40 Jahren –, die an Krebsarten leiden, die früher als typisch für “ältere Menschen” galten.
Warum?
Weil sich unsere Ernährung verändert hat.
Wir führen einen sesshafteren Lebensstil.
Außerdem sind wir ständigem, geringem Stress ausgesetzt, was ein weiterer Faktor ist, der das Immunsystem schwächt.
Frühe Anzeichen wie:
Anhaltende Halsschmerzen
Heiserheit, die länger als 2 Wochen anhält
Schluckschwierigkeiten
Ohrenschmerzen auf einer Seite
Unerklärlicher Gewichtsverlust
… Du solltest es niemals ignorieren – auch wenn du dich gesund fühlst.
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